Pommier "Rambour d'hiver"
(Malus domestica)
 
Synonymes: Rambo, Rambour rouge, Rambour doux, Tardive de Bouvignies.
Origine:  France - Sommes - Rambures
Histoire:  Son nom vient du village de Rambures dans le département de la Somme et du Château de Rambures qui lui est associé ainsi que de la famille du même nom. Retenu pour la conservation de ses fruits, Pierre Le Lectier en fait mention dans son Catalogue des arbres cultivez dans le verger de 1628
Description du fruit: Fruit de calibre gros et légèrement aplati, épiderme fin, cireux, fond jaune verdâtre lavé de rouge. Sa chair est d'un blanc jaunâtre, légèrement cassante, assez grossière, tendre, juteuse, assez sucré et un peu acidudlée mais faiblement arômatique. C'est une excellente pomme de garde à tout faire mais se consomme surtout cuite ou en jus. Variété vigoureuse.
Utilisation: Pomme à tout faire mais à préférer cuite.
Récolte et maturité: Octobre
Consomation: Jusqu'en avril si bonnes conditions de stockage.
Pollinisation: Pollinisation croisée (triploïde).
Résistance aux maladies: Variété rustique avec une bonne résistance générale.
Porte-greffes disponibles:
- M106 : Pour pommier de plein vent. S'adapte à presque tous les sols et est particulièrement adaptée à la Bretagne. Résiste très bien à l'asphyxie racinaire et n'attire que très peu le puceron lanigère. Bon enracinement qui lui confère une bonne résistance face aux attaques de campagnols.
Mise à fruit assez rapide en 3-4 ans.
Durée de vie : 60 ans et plus.
 
- M26 : Pour pommier palissé ou basse tige idéal pour les petits jardins de ville. Pommier de petite taille (3m) avec une mise à fruit très rapide (2-3 ans).  Ne conviendra pas comme arbre de plein vent à cause de son faible enracinement (mais bien meilleur que M9) à moins de lui offrir un bon tuterage à vie.
Durée de vie 40 ans et plus.