Pommier "Pâris"
(Malus domestica)
 
Synonymes: 
Origine:  Roumanie - Transylvanie
Histoire:  Vieille variété originaire de Transylvanie qui serait arrivée en France vers 1598.
Description du fruit: Fruit moyen à gros de forme conique-arrondie. Épiderme mince, lisse, jaune, striée de rose à l'insolation. Chair fine, juteuse, très sucrée, vineuse et parfumée. Bonne saveur douce.
Utilisation: À couteau
Récolte et maturité: Novembre.
Consomation: Octobre à janvier
Pollinisation: Pollinisation croisée.
Résistance aux maladies: Bonne résistance générale.
Porte-greffes disponibles:
- M106 : Pour pommier de plein vent. S'adapte à presque tous les sols et est particulièrement adaptée à la Bretagne. Résiste très bien à l'asphyxie racinaire et n'attire que très peu le puceron lanigère. Bon enracinement qui lui confère une bonne résistance face aux attaques de campagnols.
Mise à fruit assez rapide en 3-4 ans.
Durée de vie : 60 ans et plus.
 
- M26 : Pour pommier palissé ou basse tige idéal pour les petits jardins de ville. Pommier de petite taille (3m) avec une mise à fruit très rapide (2-3 ans).  Ne conviendra pas comme arbre de plein vent à cause de son faible enracinement (mais bien meilleur que M9) à moins de lui offrir un bon tuterage à vie.
Durée de vie 40 ans et plus.